更多精彩 >

预制菜成囤菜“新宠”、锅圈食汇深耕“在家吃饭”场景谋发展

2022-04-08 10:54:11   来源:  作者: 

摘要:“预制菜因为能简化做菜过程,且具有较长保质期的优点,受到不少消费者的青睐,近段时间以来在上海,也成为了大家囤菜的新宠......”

“预制菜因为能简化做菜过程,且具有较长保质期的优点,受到不少消费者的青睐,近段时间以来在上海,也成为了大家囤菜的新宠......”

利好不断,行业热度持续攀升

央视财经数据显示,3月以来,全国各地预制菜销量整体增长明显。其中,半成品净菜以及小吃最受欢迎,多个单品销售额比2月份增长超过50%。此次疫情,在上海普陀区,负责生鲜食品配送的于国靖告诉记者,最近这半个月,他和同事们的工作量大幅增加,每天的接单量都在150单左右,其中大部分都会有预制菜。

此外,红杉、高瓴、厚生等资本也早已纷纷入局,预制菜行业热度不减。根据同花顺数据显示,预制菜板块近一月涨幅超15%,整体增长态势明显。

数据来源:同花顺iFinD

艾媒咨询发布《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》称,在政策支持、居民收入提升、消费观念改变、冷链技术进步等“利好”的综合作用下,预制菜迎来黄金发展期,预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的增长率,2023年预制菜市场规模将达5165亿元。

目前,除国联水产、味知香、獐子岛、龙大美食等在内的数十家上市公司外,以锅圈食汇、盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜等为代表的新零售平台都已布局预制菜赛道。

深耕“在家吃饭”场景,打造健康圈

受疫情影响,人们的生活习惯随之改变,“在家吃饭”逐渐成为一种主流,而买预制食品在家烹饪则成为越来越多消费者的选择。

据第三方行业研究机构沙利文发布的《2021年“在家吃饭”行业发展白皮书》显示,预制食品行业先行者锅圈食汇,正在用它的商业逻辑与发展方式诠释着其对“在家吃饭”最优解的践行与理解:

天然优质的产品矩阵。天然优质食材制作、注重食品质量与安全生产,是预制食品行业最基本的市场标准。锅圈食汇从成立之初便拥有着严苛的产品内控制度,包括严格的门店产品验收标准、冷链控温、实时GPS监控、供应链信息化系统等,为消费者筑建幸福生活的基石;线上线下全消费场景贯通。预制食品品牌注重线上线下全消费场景贯通,带给消费者社区厨房体验。而行业领先品牌锅圈食汇在全国已有8000多家门店,主要分布在老百姓邻近社区。同时,依托线上APP与线下门店OMO一体化协同,切实为百姓打造高品质的幸福生活;数字化赋能。大数据时代背景下,数字化运营已成为头部预制食品品牌的“新王牌”。锅圈食汇目前已其通过将会员、收银、产品、后厨、管理和供应链全盘在线化,将线上线下实现一体化,清晰、可视化地了解门店经营和用户、商品的情况。在更高水平的线上化、数字化支撑下,供应链管理、产品研发、营销、客户运营等模块都能更好地进行数字化运营,提升效率降低成本,为千家万户提升幸福指数。

从机构调研数据来看,今年以来,受益于春节预制菜年货礼盒及近期疫情催化,C端预制菜增长亮眼,多位平台预制菜业务负责人表示,春节前夕,预制菜销售额同比增长3-4倍。目前,我国预制菜行业C端正处于发展初期,渗透率低、竞争格局分散、空间广阔。全国化产能、渠道建设、创新研发能力是当前阶段的核心胜负手。

作为主攻“在家吃饭”场景的社区餐饮数字零售化新物种,锅圈食汇依托线下门店以及线上锅圈APP一体化协同,累计服务已超亿万家庭。同时,锅圈食汇通过数字化会员体系深入了解消费者需求,提高用户粘性。如今,锅圈食汇已发展成相对成熟的预制食品(3R)生产、销售公司,旗下居家餐饮产品SKU已达600余款,既有洗切配完好的火锅烧烤品类预制食品,也有即食即热方便一人食品牌“憨憨”系列,以及对应的配料和锅具,覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐、生鲜等八大场景。公司正不断完善研发体系,赋能产品品类创新拓展。

值得一提的是,为共同抗击新冠疫情,3月24日,锅圈食汇向上海闵行区捐赠84000盒自热火锅、煲仔饭等生活物资,共计价值达到143.71万元,以支持闵行抗疫。在疫情伊始,公司就已开始捐赠行动:紧急从全国各地调拨物资至上海,第一时间联系相关负责人,表达捐赠意愿,始终坚持落实“保供应、保运营、保安全”行动,积极彰显“战疫”中的企业担当与温度。此前,公司曾被多次指定为“疫情民生保供企业”。

疫情之下,伴随着百姓消费习惯的改变,锅圈食汇正在用它的方式打造充满幸福力的健康圈,一切以消费者需求为支点,为“锅粉”提供更快捷、更安全、更高品质的幸福生活方式。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。


猜你喜欢

锅圈食汇荣获中国企业社会责任年会“年度责任案例” 奖项

锅圈食汇

7月27至28日,由南方周末主办的第二届“ESG发展论坛”及第十五届“中国企业社会责任年会”在广州顺...

2023-07-31

锅圈食汇重视服务品质,荣获3.15主题活动多个奖项

锅圈食汇

近日,中国消费者协会举办“2023年3·15国际消费者权益日”主题活动。在活动上,人民网发起了“释放...

2023-03-30

锅圈食汇:数智化+供应链+自研菜 构筑竞争壁垒

锅圈食汇

从火锅烧烤到多样化预制菜,社区餐饮数字化零售企业锅圈食汇专注“在家吃饭”赛道,为广大消费者提供居家餐...

2022-01-07

拥抱餐饮5.0新时代发展,锅圈食汇推进“五流四化”深度融合

锅圈食汇

餐饮5.0时代正当时,锅圈食汇门店突破8000家

2021-10-12

原创

震惊全球,比亚迪突曝大消息

比亚迪

全球汽车行业,变天。

2024-11-01

华彩科技完成数千万天使轮融资

华彩科技

华彩科技完成数千万天使轮融资

2024-11-01

临科智华完成2300万元种子轮融资

临科智华

临科智华完成2300万元种子轮融资

2024-11-01

十至追求 实至名归 | 大华享寓2024发布会暨锦绣四季顾北路社区开业仪式圆满举行

大消费大华享寓

10月30日,大华享寓2024发布会暨锦绣四季顾北路社区开业仪式在上海隆重举行。

2024-11-01

新能源汽车市场迎来技术突破,太蓝新能源固态电池技术成焦点

新能源太蓝新能源

随着新能源汽车市场的迅猛发展,动力电池行业的竞争日趋激烈。

2024-11-01

优创数据荣获2024 Globee®科技大奖双料奖项,引领保险科技新纪元

创新创业优创数据

全球科技界瞩目的年度盛事——第19届Globee®科技大奖近日揭晓,优创数据凭借其在技术创新与产品实...

2024-11-01

房源规模较年初增长11.8%,万亿租赁市场红利释放,相寓站上“快车道”

上市公司我爱我家

随着国家密集出台的一系列“止跌回稳”房地产调控政策落地见效,以及公司层面不断推进的精细化运营策略,我...

2024-11-01

农夫山泉钟睒睒《对话》专访:探寻一个真实、谦逊的企业家形象

上市公司农夫山泉

钟睒睒,这位领航饮品行业的创新者,在近日央视《对话》栏目的专访中,首次向公众敞开心扉,分享了他的商业...

2024-11-01

华为Mate XT 非凡大师获《时代周刊》最佳发明·消费电子产品大奖

创新创业华为Mate XT

从折叠屏领域的开拓者,到如今行业的引领者与颠覆者。可以想见,华为将持续投入折叠屏技术研发,引领行业新...

2024-11-01

投资家网(www.investorscn.com)是国内领先的资本与产业创新综合服务平台。为活跃于中国市场的VC/PE、上市公司、创业企业、地方政府等提供专业的第三方信息服务,包括行业媒体、智库服务、会议服务及生态服务。长按右侧二维码添加"投资哥"可与小编深入交流,并可加入微信群参与官方活动,赶快行动吧。

沙特天空塔投资设立专项基金带领中国氢能独角兽扎根沙特

2016年注册于北京的中氢新能技术有限公司,下设位于大兴的装备制造公司、位于海淀区的技术研究院、材料...

挑战奔驰的明星车企,突然“翻车”了

一度无比高光的理想汽车,猝不及防遭遇重挫。

深圳天使母基金姚小雄:将来股权投资行业竞争是服务能力的竞争

2024年1月10日,由投资家网主办,财经锐眼、有时间协办,北京微金科技有限公司承办的“第十二届股权...

避免卡脖子,硬科技如何“逆境”突围?

2024年1月10日,由投资家网主办,财经锐眼、有时间协办,北京微金科技有限公司承办的“第十二届股权...

VC/PE眼中的“专精特新”

2024年1月10日,由投资家网主办,财经锐眼、有时间协办,北京微金科技有限公司承办的“第十二届股权...

分化浪潮中的坚守与突破 | 第19届中国投资年会,即将启幕

分化浪潮中的坚守与突破 | 第19届中国投资年会,即将启幕

在时代的浩渺长河中,“分化”宛如一条隐匿的脉络,贯穿于万物的生长、发展与变迁。从生命的进化到文明的演...

第二届中匈可再生能源、新材料商业投资峰会将盛大启幕

第二届中匈可再生能源、新材料商业投资峰会将盛大启幕

第二届中匈可再生能源、新材料商业投资峰会于2025年4月9日在匈牙利布达佩斯盛大启幕。

雕刻耐心|第18届中国投资年会·有限合伙人峰会在沪召开

雕刻耐心|第18届中国投资年会·有限合伙人峰会在沪召开

“中国投资年会”作为私募股权行业的年度盛会,已成功举办了18届,吸引了全国VC/PE领域从业者的广泛...

雕刻耐心|第18届中国投资年会·有限合伙人峰会即将启幕

雕刻耐心|第18届中国投资年会·有限合伙人峰会即将启幕

2024年的一级市场,“耐心”是最高命题,也引发了持续全年的讨论。