摘要:6月27日,国内鸡肉调理品细分龙头春雪食品集团在莱阳举办2024产品发布会。
6月27日,国内鸡肉调理品细分龙头春雪食品集团在莱阳举办2024产品发布会。会上发布了基于新消费理念研发的四大系列9款新品,再度引领了国内预制食品市场的发展潮流和品质高度,得到了来自山东、上海、广州、江苏、湖南等全国各区域客户的一致认可和高度评价。
新产品有望打造爆款单品
公开资料显示,春雪食品集团专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务,主营产品为鸡肉调理品(预制食品)和生鲜品。公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品(预制食品)生产、销售为主的企业,致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。
记者在现场了解到,本次发布的四大系列产品分别为健康优质蛋白系列、干净配料表健康预制食品系列、撕开看见肉丝的鸡块和脆皮爆汁双享系列。
其中健康优质蛋白系列的新品生煎鸡胸条肉取材高蛋白鸡胸肉,采用传统的生煎工艺技术,有望打造公司新的爆款单品。而干净配料表健康预制食品系列新品包含鹿茸菌炒鸡、南乳蒸鸡、巴斯克炖鸡、法式奶油蘑菇炖鸡等四款新品打造差异化产品,成为兼具美味健康与颜值的调理预制品。撕开看见肉丝的鸡块系列新品名为“乐撕鸡块”,是公司继春雪鸡块、脆皮黑椒鸡块之后推出的肉感更足的鸡块产品,有望成为继爆汁鸡米花之后的另一款明星单品。脆皮爆汁双享系列则包含了爆汁脆鸡腿/翅根、脆皮藤椒鸡腿/翅根和薄脆大鸡腿/翅根三大新品,主打皮脆、肉汁看得见,也是卖点十足。
在发布会现场,新产品一经发布,便获得在场嘉宾的一致好评,不少客户在现场便与公司团队深入洽谈,探讨更进一步的合作。
积极布局预制食品业务
去年以来,预制食品产业站上风口,被称为新的“万亿赛道”。与此同时,上市公司加快“抢食”预制食品领域,老牌公司纷纷加大业务布局,新进入者快速跑马圈地。
作为预制食品龙头之一的春雪食品集团,扎实推进转型升级战略,积极布局预制食品业务。公司按照“国外市场与国内市场同步开发、国内渠道B端与C端同步开发、区域市场全区域全渠道开发”的市场渠道策略,通过充实专业团队、打造品牌、建设平台、参与行业标准制定等措施,于2023年共计销售鸡肉调理品5.77万吨,实现销售额12亿元,占全部食品营业收入比例达到53%,连续4年超过50%。
同时,2023年公司抓住美元汇率变化的有利时机,积极开拓国外市场,全年出口鸡肉调理品量1.88万吨,出口营业收入达到5.5亿元,占全部食品营业收入比例达到25%,在预制食品出口国外市场方面,取得了比较好的业绩。
为配合公司发展战略的顺利推进,公司按照既定计划和募集资金用途,有序进行募投项目的建设。“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂建设项目”、“肉鸡加工冷链物流数智化改造项目”均于2023年底前完成投产。
具备多重竞争优势
深耕行业多年,春雪食品集团已形成了在经营团队、食品质量、生产设备、产业链一体化、产品研发、销售渠道、品牌建设等多方面的竞争优势。
在核心团队建设方面,公司主要经营管理团队早在2002年即开始进入鸡肉深加工调理品领域,是国内较早进入此领域的团队之一。公司是国内首批获批可出口日本的厂家之一,也是目前国内为数不多的仍然可以对日本出口的厂家,并且也是烟台地区鸡肉首家出口到欧洲的公司。
在研发方面,公司设立了由食品工程博士领衔的创新型知识型研发团队。在鸡肉调理品领域拥有20多年的研发经验,并建立了庞大的产品配方库。20多年的国际市场研发经验,公司研发部熟知各国市场在各种经济环境下的产品更新迭代路线,能够迅速应对市场的需求变化,持续推动产品创新与优化。
在质量方面,公司累计接待上千次客户及专业机构验厂,过程中积累了丰厚的品控、食安控制经验,并将管理的优势融入到企业文化中。公司建立严格的《自检自控体系》和《产品追溯体系》,坚持“一防、二控、三检测”的原则,对药品采购和使用、饲料加工、委托养殖场的管理、宰杀分割加工、原辅料的采购、调熟产品加工、储存、冷链运输及检验检测等“全产业链”环节进行严格规范流程,实施“同线同标同质”三同工程标准,确保公司产品内、外销同标准同品质。
此外,春雪食品集团具备产业链一体化优势。公司从源头控制食品安全,实现原料与产品的全过程可控和可追溯。公司拥有一套完整的自检自控系统,确保到消费者手里的产品是安全放心的。产业链一体化的优势可在保证食品安全和产品质量前提下,最大化降低整个集团的生产运营和管控成本。
春雪食品集团表示,未来将牢牢锁定“做中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头”目标,紧紧依托科技进步,不断提升管理水平,切实增强创新能力,持续扩大品牌影响力,为国家和社会、为合作伙伴和投资者作出更大贡献。
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